O livro trata da importância da comida nas mesas suburbanas do Rio de Janeiro, principalmente as elaboradas pelas tias portelenses. São narrados episódios de festas tradicionais em domicílios de Oswaldo Cruz.
Os capítulos são ilustrados por sambas referentes aos pratos elencados, assim como, são apresentadas as receitas, assinadas pelas respectivas cozinheiras.
Comida de Bamba - Uma antropologia portelense
SKU: MEM0003
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Autores: João Baptista M. Vargens e Tamiris P. Rizzo
Prefácio: Luiz Antonio Simas
Orelha: Eduardo Pontin
Ilustrações da capa e do miolo: Flávio Pessoa
Fotografias: Rafael Bezerra Pessoa de Miranda
ISBN: 978-85-60651-17-7
Número de páginas: 108 páginas.
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