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  • O livro trata da importância da comida nas mesas suburbanas do Rio de Janeiro, principalmente as elaboradas pelas tias portelenses. São narrados episódios de festas tradicionais em domicílios de Oswaldo Cruz.

    Os capítulos são ilustrados por sambas referentes aos pratos elencados, assim como, são apresentadas as receitas, assinadas pelas respectivas cozinheiras.

    Comida de Bamba - Uma antropologia portelense

    SKU: MEM0003
    R$ 60,00 Preço normal
    R$ 55,00Preço promocional
    • Autores: João Baptista M. Vargens e Tamiris P. Rizzo

      Prefácio: Luiz Antonio Simas

      Orelha: Eduardo Pontin

      Ilustrações da capa e do miolo: Flávio Pessoa

      Fotografias: Rafael Bezerra Pessoa de Miranda

      ISBN: 978-85-60651-17-7

      Número de páginas: 108 páginas.

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